Обычно этот кислый фрукт достаточно долго может храниться в не порезанном виде. Сохранить же порезанный лимон можно, если сложить его в банку, а каждую дольку пересыпать сахаром.

Как продлить срок хранения лимона

Срок хранения лимона можно продлить следующими способами:

1. Завернуть в бумагу. Отлично для этих целей подходит восковая;
2. Хранение в холодной воде. В этом случае воду необходимо менять еженедельно;
3. Чистый песок. Этот способ хранения – один из наиболее длительных. Но перед тем, как положить в песок лимоны, необходимо убедиться, что все они без повреждений.

Как определить свежесть лимона

Некачественный продукт можно определить по наличию коричневых «шрамиков» на поверхности цедры. Свежие плоды лимона ароматные, твердые, на них нет кристалликов льда. Если есть возможность попробовать лимон, то лучше убедиться перед покупкой, что его мякоть не горчит. Это сигнал того, что растение обрабатывалось антибиотиками.

Интересный факт

Лимон был завезен в Европу из Индии. Преступники в этой стране, осужденные на казнь ядом, съедали целый лимон, благодаря чему и оставались в живых. Некоторыми древними врачами лимон и его сок применялся в качестве лекарственного растения.