Лучше всего хранить морковь в темном сухом месте. Для этих целей может быть использован пластиковый контейнер или же простой деревянный ящик. Укладывать морковь нужно так, чтобы к овощам имелся доступ кислорода. В ином случае морковь может начать быстро портиться.

Как продлить срок хранения

Срок хранения можно значительно продлить, просто убрав морковь в прохладное место. Не следует хранить ее в холодильнике, поскольку в этом случае морковь потеряет не только все свои вкусовые качества, но и пользу.

Лучше всего держать ее в ящике, перекладывая каждый слой неплотной тканью. Это не только позволит моркови дышать, но и друг с другом она не будет контактировать.

Как определить свежесть

Свежесть моркови определяется следующими путями:

1. Цвет овоща должен быть ярко-оранжевым, не блеклым;
2. Наличие слизняков на поверхности моркови говорит о том, что овощ хранили неправильно;
3. Мягкость сигнализирует о слишком долгом и неправильном хранении;
4. Сердцевина должна совпадать с основным цветом моркови.

Откуда и когда появилась

Произрастала морковь в арабских странах. Ее листья и семена считались целебными, а сам овощ начал употребляться в пищу гораздо позднее. В России морковь появилась в 16 веке и распространилась постепенно по всей территории, так как ее начали сеять даже крестьяне.